For lidt tid siden havde jeg bagt et rugbrød, som desværre være blevet lidt klæg. Derfor fik vi ikke spist det hele og for at det ikke bare skulle smides ud, lavede jeg dette rygbrødsdrys af resten.
Rygbrødet rives på den grove side af rivehjernet. Derefter bredes det ud på en eller to bageplader, så det kun ligger i et lag.
Jeg gav det først én time i ovnen ved 100 grader. Derefter dryssede jeg brun farin ud over. Jeg brugte ca 2 spsk til begge plader. Derefter fik det en times tid i ovnen igen.
Vær opmærksom på at der dannes meget fugt i ovnen efterhånden som brødet bliver tørt, derfor er det en god idé at åbne for ovnen en gang i mellem.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar