Dette lækker brød er også fra min nye bagebog ''Det sprøde køkken''. Dejen var rigtig simpel at lave, og skulle derefter hæve i 12 timer ved stuetemperatur, inden det skulle bages i ovnen. Det lidt specielle ved dette brød er, at det skal bages i en støbejernsgryde. Da jeg ikke har sådan en, har jeg bagt brødet i en Ultrapro fra Tupperware, som er en stegeso. Konsistens og smag er helt perfekt, og som man kan se på billedet er dejen også hævet helt perfekt. Jeg er så tilfreds med resultatet! :o)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar