Pavlova består af en marengsbund pyntet med flødeskum og frisk frugt. Det er nemt at lave, men tager lidt tid, da bunden skal bage et stykke tid i ovnen. Tilgengæld er en Pavlova super lækker på et dessertbord og passer virkelig godt til sommerens frugter, så kast dig endelig ud i det.
 |
| Cirklen skal være lille og høj inden den kommes i ovnen, da den vil flyde en del ud. |
 |
| Pavlova serveres traditionelt med kiwi, men andre frugter kan sagtens bruges. Her har vi brugt kiwi, jordbær og blåbær. |
Opskriften finder du her. Det er ret vigtigt at du ikke laver æggehvidecirklen større end der er angivet i opskriften, den flyder nemlig en del ud under bagningen. Jeg bagte den også ved lidt lavere temperatur end angivet i opskriften. Tror jeg gav den 190 grader i starten og derefter skruede ned til omkring 130 grader.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar