I vores familie er vi helt pjattet med vandbakkelse, og der skal helst være rigeligt af det. Så da vi skulle til Helle's fødselsdag i søndag, hvor jeg havde lovet at medbring kage, var jeg ikke sen til at bestemme mig for, at der i hvert fald skulle være kagemand. Jeg bagte også en rugbrødslagkage, opskriften på denne kommer senere.
Opskrift på kagemand/kone:
2 dl vand
80 g margarine
100 g mel
3 store æg eller 4 små
Varm vand og margarine op sammen, indtil margarinen er smeltet. Tilsæt mel og rør massen glat. Tag gryden af varmen og lad det køle lidt af. Rør nu æggene i, et af gangen. der skal røres godt mellem hvert æg, sådan at det er blandet helt sammen.
Tænd ovnen på 200 grader, og ''form'' din kagemand/kone som du har lyst. Bag den i ca. 30 minutter, den skal være lysebrun.
En rigtig fødselsdagskagemand skal selvfølgelig pyntes med glasur, slik og flag, som her, men først når den er kølet af.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar