Trøffeltærte 2

Da Charlotte havde lavet indlægget her, blev jeg inspireret og måtte lave en trøffeltærte til en trøffelelsker. Behøver jeg at sige, at den var et hit?
Jeg har brugt samme opskrift som Charlotte.

Lyng der pynter

Som jeg husker det har både farmor, mormor og mor altid været helt vilde med lyng. Jeg er også selv ret pjattet med det og synes det er så smukt - både udenfor og plukket ind som buketter.
I mandags havde vores forældre 35 år bryllupsdag, så jeg havde lavet en lille lyng buket de kunne få, da jeg var hjemme og spise aftensmad søndag aften.

Til mig selv har jeg lavet den I kan se på billedet.  Den står og pynter i vores gang, og byder velkommen når man kommer hjem.

Jeg vil foreslå at man tager sig en gå tur, hvor man ved der er lyng, tager en grensaks med og klipper noget til at tage med hjem. Du kan også lave det som kranse eller hjerter til at hænge på fordøren, eller små buketter til at pynte på middagsbordet. Kun din fantasi sætter grænser.

Pitabrød

Denne opskrift på pitabrød er virkelig nem. Du bør unde dig selv at prøve, for det giver virkelig lækre pitabrød, som er en helt anden standard end dem du kan købe i supermarkedet.
Opskriften er fra "God mad - let at lave" (som i øvrigt er en fantastisk begynder kogebog og som jeg stadig vender tilbage til, hvis jeg har brug for grundopskrifter).

Pitabrød
Opskriften giver 8 fine brød

15 gram gær
3 dl vand
1 tsk salt
ca 450 g hvedemel

Gær røres ud i lunkent vand. Tilsæt salt og mel og ælt dejen godt. Det er bedst hvis du ælter så længe at dejen bliver lidt blank i overfladen.
Dejen sættes til hævning til den har dobbeltstørrelse, ca 45 minutter.
Slå dejen ned og del den i 8 stykker.
Tænd ovnen på 250 grader
Hvert dej stykke trilles til en bolle og rulles ud med kagerulle til den ca har størrelse som en underkop. Brødene skal efterhæve ca 10 minutter på bagepladen. Bages i 6-8 minutter.

Som du kan se på billederne, bliver det luftige pitabrød hvor der er god plads til fyld også uden at brødet flækker.

Kort med hæklet kant

Med inspiration fra denne blog hvor der er hæklet om et påskeæg, har jeg lavet disse kort, som skal bruges til indbydelser.

Jeg har limet to stykker papir sammen, hvor af det ene er en kraftig kvalitet for at give en mere karton-agtig fornemmelse. Papiret på billedet er fra Søstrene Grene.

Inden jeg hæklede kanten, lavede jeg huller med en syl-lignende ting fra min kærestes værkstøjskasse. Det var nok til at jeg kunne hækle med en hæklenål på 1,5 mm. På bloggen som jeg henviser til ovenfor, anbefales det at lave huller med en hultang, hvilket uden tvivl vil være nemmere.

Kanten er hæklet med bomuldsgarn. En fastmaske i hvert hul og en luftmaske mellem to huller.

Årstidens grønt

Selvom jeg ikke har en kæmpe køkkenhave, er det heldigvis alligevel muligt at nyde årstidens grønt. I nærheden af hvor vi bor er der en gårdbutik, som frister med lækre sager. På billedet ser du hvad jeg kom hjem med den anden dag. Lækkert siger jeg bare!

Trøffeltærte

Det er efterhånden ved at være en tradition, at jeg er med til Bramming byfest sammen med en flok venner. I år var det min tur til at medbringe dessert. Det var meget svært for mig, at beslutte hvad jeg skulle lave. Derfor hev jeg alle mine bagebøger ned fra hylden og gav mig til at bladre.
Valgt faldt på ''Trøffeltærte'' fra Mette Blomsterbergs bog ''Søde Sager''.

Den var relativ nem at lave bortset fra cremen, der måtte jeg ty til husblas, da den ikke ville blive tyk. Men det gjorde slet ingen ting, den var stadig super lækker!

Kagen er ikke en kage man spiser store stykker af, men det stykke du får nyder du.

Bedstemødrenes håndarbejde

Idag, hvor det er et år siden at vores skønne farmor sov ind, vil jeg mindes hende med et indlæg om det hæklede barnevognstæppe. Som skrevet tidligere lavede hun firkanterne, men nåede ikke at sætte dem sammen til det færdige tæppe. Denne opgave har min mormor været sat på og derfor kan jeg nu fremvise det færdige resultat.

Min mormor har hæklet rundt om hver firkant og jeg synes det er meget sødt med de små "lufthuller" der er ved firkanternes hjørner.

Jeg føler mig beæret over at have et så fint stykke håndarbejde som både min farmor og mormor har siddet med i hænderne.