Mørdrupgårdbrød

Helle henviste den anden dag til Den økologiske bagebog. Jeg har i dag bagt disse to Mørdrupgårdbrød, som kun indeholder Ølandshvedemel. Opskriften er fra Den økologiske bagebog.

Hele køkkenet dufter, og jeg glæder mig til at smage i aften!

De færdig bagte brød

Koldhævede boller

Jeg bliver aldrig træt af at få friskbagte boller om morgenen. Derfor er jeg også stor fan af konceptet med at røre en dej sammen om aftenen, lade den hæve køligt natten over og så bage boller imens jeg er i bad.

Langt de fleste gange bage jeg sådanne boller på slum, men en gang imellem er det godt at blive inspireret og prøve lidt nyt af.

Med det sidste nummer af bladet Økologisk, fulgte Den økologiske bagebog. Den indeholder fine opskrifter og flotte billeder. Er du ikke så heldig at eje bagebogen, findes alle opskrifter her.

Jeg besluttede mig for at afprøve Il Fornaios durumboller.

Vi spiste dem kort efter at de var kommet ud af ovnen, men de var faktisk bedre efter et par timer. De smagte også skønt, ristede, dagen efter.

Normalt kan jeg bedst lide når bollerne er lidt grove eller indeholder kerner, men disse boller er gode til lidt afveksling.

Store bageweekend

I denne weekend har jeg bagt til den store guldmedalje. Det blev både til morgenboller lørdag, brødstænger lørdag aften (som jeg desværre ikke fik taget et billed af, men opskriften findes her)og Meyers mørke rugbrød og Ølandshvedebrød med æblesurdej søndag.

Det er fantastisk at bage. Jeg elsker det. Elsker at arbejde med dejen og vente spændt på det færdige resultat.

Orkide

Som Charlotte har skrevet tidligere, er vi vilde med orkideer i vores familie. Egentlig syntes jeg som barn, at de var ret grimme, men man har jo heldigvis lov at skifte mening.

Jeg kan godt lide det magiske ved at orkideen kan blomstre igen og igen og bedst som man tror den er gået i dvale, skyder den nye blomsterknopper.

Denne orkide fik jeg for et par år siden og den har stort set blomstret lige siden. Forleden dag var den ekstra magisk, som den stod der badet i den sidste eftermiddagssol.

Forkæler du dig selv?

Det gjorde jeg i torsdags.

Blomsterhandleren jeg kører forbi hver dag til og fra arbejde, reklamerer nemlig med halvpris på buketter om torsdagen. Kähler vasen jeg fik af Charlotte i julegave var endnu ikke blevet indviet, så jeg benyttede mig af tilbudet og har derfor nydt denne skønne buket hele weekenden.

Islygter

Jeg har købt en fantastisk bog som hedder : Magiske Måneder. Læs mere om bogen her.  I bogen er der en vejledning til hvordan man kan lave nogle flotte islygter, og dem har jeg selvfølgelig skulle lave, når nu det fryser -14 grader her i Give. 

Kom noget vand i en spand, sæt den ud natten over eller længere, alt efter hvor koldt det er. Ven lygten ud af spanden og slå hul i bunden med en hammer. Hæld det vand ud som ikke er frøset til, og så er lygten faktisk klar til brug. Hvis du vil have farvede lygter, kan du komme frugtfarve i vandet. 

En stor lygte lavet i en rengøringsspand. Jeg fyldte kun spanden halvt op.

En lille spand.

De to lygter med lys i. 

God fornøjelse med lygterne, det er super nemt og rigtig hyggeligt.

Hvad kan I godt lide?

Jeg har de sidste par dage, gået og tænkt over hvilke forventninger I, i grunden går og har til sådan en blog? Hvad kan I godt lide at Helle og jeg blogger om? Er I helt vilde når vi blogger opskrifter på ting vi har lavet, eller er det mere når vi har strikket, hæklet eller syet noget? Eller er det bare en blanding af det hele?

Jeg er bare lige lidt nysgerrig, fordi jeg jo stadig er ny i denne her blogverden. Jeg synes det er super hyggeligt at blogge om alle de ting jeg har lavet, og ved at Helle synes det samme. :o)

I får lige et billed af to små orkideer, som jeg har. I vores familie har vi en svaghed for orkideer, og det undre mig lidt, at Helle ikke har blogget om hendes endnu. ;o)

Smid endelig en kommentar. God weekend.