Kramme fra Lutter løkker

"Kramme"

Inden jeg forærede Charlotte "Lutter løkker" nåede jeg at smugkigge lidt i bogen og jeg lavede selv denne "Kramme". Den var super nem at gå til.

Opskrift:
Kramme fra Lutter Løkker af Jeanette Bøgelund Bentzen

Garn:
Bomuldsgarn, forskellige rester.

Hjertetop #2

Hjertetop #2, klar til vask

Så blev hjertetop nr. 2 færdig og denne gang fik jeg hjertemønsteret til at passe. Jeg strikkede efter det fulde diagram hele vejen. Dvs. at jeg, da der i opskriften stod at man efter de første 16 pinde diagram skulle gentage maskerne med "gentag" pinden ud, ikke gjorde dette. Jeg stikkede diagrammets start masker, derefter "gentag" maskerne x-antal gange så det passede med mit maskeantal og til sidst diagrammets slut masker. Ved ikke om det giver mening? Det gav ihvertfald et fint resultat.

Opskrift:
Hjertetop fra Babystrik på pinde 3,5-4 af Lene Holme Samsøe

Størrelse:
Jeg har strikket efter str 1,5-2 år, men da garnet er lidt tykkere end det anbefalede garn, er toppen blevet større. Jeg vil skude på ca str 3 år.

Garn:
Karisma fra Drops. 50 g =100 m

Pinde: str 4

Forbrug:
150 g i alt. 100 g grå, farve 21 og 50 g lyserød, farve 40.
Jeg har strikket i rest garn jeg havde liggende. Havde jeg haft lidt mere grå, ville jeg nok have gjort toppen en lille smule længere.

Glutenfrie hindbærsnitter

Endnu en gang har jeg været i gang med at eksperimentere med glutenfri bagning. Denne gang har jeg fremtryllet en opskrift på glutenfrie hindbærsnitter. Vi fejre ikke Valentins dag herhjemme, vi elsker hinanden hver dag, men det er da lidt hyggeligt at bage og det er jo fredag. Så efter at set Mette Blomsterberg lave hindbærsnitter i TVet i går aftes, faldt valget på det. Og hjerteformen fordi det er hyggeligt, og bagværk er jo ren kærlighed ;o)

Lækre glutenfrie ''Hindbær-snitte-hjerter''. 

Jeg lavede kun en lille portion ca. 5 hindbærsnitter, da jeg jo ikke vidste om de blev gode, og så skal Jesper jo også kunne nå at spise dem mens de er gode. :o)

Du skal bruge:

• 75 g blødt smør
• 115 g Schär mix C
• Kornene af ½ vaniljestang
• 35 g flormelis
• 1/4 dl vand

• Flormelis 
• Vand
• Hindbærmarmelade 
• Drys, jeg brugte hakkede pistacienødder og frysetørrede hindbær. 

Kornene skrapes ud af vaniljestangen og blandes med lidt af flormelisen. Smør, mel, flormelis og vanilje røres sammen på røremaskinen med ''K-spaden'' med gummibelægning (Jeg har en Kenwood). Når det ligner revet ost, tilsættes vandet til dejen næsten er samlet. Resten samler du på bordet i hånden. Form en lille firkant af dejen, pak den i husholdningsfilm og læg den i køleskabet ca. ½ time.

Rul dejen ud med en kagerulle i ca. 3 mm tykkelse. Det er vigtigt at både bord og kagerulle er drysset med mel, så det ikke hænger fast. Jeg brugte det samme som jeg har har i dejen.
Stik nu dejen ud i den form du har lyst til. Jeg lavede hjerter.
Husk at du skal ende med et lige antal udstikkede kager, da du skal bruge en bund og en top til hver ''snitte.

Læg dejen på en bageplade med bagepapir, og bag dem ved 190 grader i 10-15 minutter alt efter hvor store du har lavet stykkerne.
Lad dem køle af inden du kommer lidt hindbærmarmelade på halvdelen af kagerne, og glasur og drys på den anden halvdel. Sammel nu snitterne, og de er klar til at spise.

Fakta: Dejen er super lækker at arbejde med, men når den er bag er den ret skrøbelig. Lav derfor ikke kagerne for store.

En meget skrøbelig og itugået snitte. 

Hæklede rangler

Som Helle jo har røbet, er der en lille krudtugle på vej, og moster her venter med stor glæde og spænding. I december havde jeg godt gang i hæklenålen og hælkede to rangler, Blomst og Atom, samt en suttesnor. Jeg havde først tænkt at de kommende forældre skulle have det i barselsgave, men jeg synes de var så fine, at jeg slet ikke kunne vente til babyen kommer ud. Derfor fik de dem da jeg havde dem færdige.

Blomst

Atomet fra siden hvor enderne er syet sammen.

Atomet set fra oven.

Suttesnor i grøn og lilla.



Opskrift:

''Lutter Løkker - 22 hækleopskrifter til baby og børneværelse'' af Jeanette Bøgelund Bentzen.

Alle tre opskrifter er fra denne fantastiske bog. Bogen har jeg fået af Helle, sådan at jeg kunne hækle nogle af tingene til babyen. Det gode ved denne bog er, at opskrifterne i denne bog er nytænkende og anderledes end hvad man ellers finder rundt omkring.

Garn/materialer:

• Bomulds garn-rester i forskellige farver
• Fiberfyld/pudefyld
• 2 raslebokse købt hos Stof og stil
• 1 klemme til suttesnoren

Fakta:

Jeg synes opskrifterne er nemme at følge og gå til. Det tog ca. 1 time at hækle suttesnoren, og 3-4 timer per. rangle.

Farverne har jeg sammensat efter at hvad jeg havde af rester og hvad jeg synes var flot.


- Charlotte 

Eftermiddagshygge med henrivende havrebrud

Henrivende havrebrud

Efter opfordring fra min søster, bagte jeg forleden dag disse henrivende havrebrud. De blev virkelig lækre og kan klart anbefales.
Opskriften finder du her.
Et godt råd er, at holde lidt igen med melet. Jeg endte med kun at bruge ca 800 gram (opskriften siger omkring 1 kg). Melmængden i en opskrift skal altid kun ses som vejledende, idet der kan være stor forskel på de enkelte meltyper (også inden for hvedemel).

Jeg blev selvfølgelig nødt til at smage på det lækre bagværk og det blev til en skøn eftermiddagshygge stund med tilhørende chailatte.

''Banan-vafler''

I sidste uge bloggede jeg om disse Banan-pandekager, og jeg har nu prøvet jeg bruge samme opskrift, hvor jeg bagte det som vafler i mit vaffeljern, i stedet for at bage det som små pandekager på panden.
Det blev rigtig godt og var nemmere end at lave dem på panden. Det er bare vigtigt at huske lidt fedtstof i vaffeljernet, ellers sætter dejen sig fast. (Jeg snakker af bitter erfaring, og det er træls at gøre rent.)

• Mit vaffeljern kan indstilles i varmen fra 1-5 og jeg bagte vaflerne ved 3. 
• Der blev 2 små vafler ud af en portion dej.  
• Husk lidt fedtstof på vaffeljernet 

Jeg toppede også vaflerne med skyr, blåbær og kanel-drys, men igen skal bare bare spise dem lige som man har lyst. 

Hjertetop

En sød kollega forærede mig bl.a. noget garn da hun hørte at jeg var gravid og det er der kommet denne søde lille top ud af. 

Opskrift:
Hjertetop fra Babystrik på pinde 3,5-4 af Lene Holme Samsøe. Str. 0-1/2 år.

Garn:
Debbie Bliss - baby cachmerino. 125m = 50 g. Colour 340101.
Forbrug - lidt mindre end 100 g

Fakta:
Toppen strikkes oppe fra og ned og det synes jeg virkelig er et hit.
For mig at se er der en fejl i opskriften, idet der efter 16 p af diagrammet står "at det nu er m markeret med gentag, der skal gentaget omgangen ud." Dette gjorde jeg, hvilket har bevirket at den nederste mønster del er forskudt, hvis man sammenligner med de billeder der er af toppen i bogen. Toppen er stadig sød, så jeg lod den være sådan, men er igang med en top mere for at afprøve hvordan jeg tror det skal være for at få mønsteret til at passe.

En enkelt lille knap på bagsiden. Knappen har jeg selv lavet.

Opsamlingsheat med hang til lilla....

Efter at have færdiggjort Det royale svøb, var det igen tid til at kigge i gemmerne. Frem dukkede flere ufærdige projekter (og mig som ellers troede at jeg havde fået ordnet de fleste i efteråret, hvor jeg havde et projekt med at gøre ting færdige).

I den sidste uges tid har jeg færdiggjort disse tre ting, som af en eller anden grund alle bevæger sig inden for den lilla farveskala. Man skulle næste tro at jeg var vild med lilla!

Tunika med rundt bærestykke

Fakta:

Jeg startede på denne tunika for et par år siden og manglede kun at strikke kant på det ene ærme, samt montere. Som du kan se er indtagningerne forskudt i forhold til midten, hvilket jeg desværre først opdagede da jeg havde strikket bærestykket to gange (havde lidt problemer der kan jeg huske), så besluttede at sådan blev det denne gang.

Opskrift: 

Hjelholts Uldspinderi. Jeg har strikket str. 9-12 mdr, men da garnet jeg har anvendt var tyndere end opskiften, er det nærmere blevet til str. nyfødt (så jeg kender én der kan få glæde af den lige om lidt:o)).

Garn: New Zealand Lammeuld fra Filcolana. 100g = 600 meter. Farve 117. Jeg har brugt knap 50 gram.

Slå-om Babykjole i Havblik

Fakta: 
Denne kjole manglede kun en hæklet kant og montering af knapper. Jeg har været temmelig frusteret over opskriften til denne kjole, da den mildest talt var meget mangelfuld. Derfor har jeg lagt projektet fra mig mange gange og havde tilsidst helt mistet lysten til at gøre det sidste færdigt.
Jeg synes dog faktisk den er blevet ret fin til sidst.
Opskrift:
Opskriften er købt sammen med garnet hos Tante grøn. Jeg kan dog ikke se at de har opskriften liggende længere, så måske har de også fundet ud af at den ikke var så god. Jeg måtte undervejs selv omskrive flere af opskiftens afsnit for at få det til at passe.
Jeg har stikket i str 6 mdr, men vil skyde på at størrelsen er tættere på 12 mdr.
Garn:
Havblik fra Tante Grøn. 100g = 275 meter. Farve 11. Forbrug ca 200 gram.

Rilletrøje med hulsnoninger

Opskrift:

Rilletrøje med hulsnoninger fra Babystrik på pinde 3. Str. 6 mdr.

Garn:

Rustik (købt i Netto), Farve 010. Forbrug 100 g

Græskfarsbrød med selleri og lidt om at få brugt det mad man har liggende.

Hmmm... Selleri!?! - tænker du måske? Men det er faktisk super lækkert!
Vi er lidt forfaldende til TV2 Fri herhjemme, der kommer nemlig mange programmer om mad, have, hus osv. Og så er der selvfølgelig Frihuset, hvor der også kommer mange sjove ting ind i mellem.

Men grunden til at jeg snakker om TV2 Fri er, at jeg en dag så at de kom fint revet selleri i frikadellefars. Da jeg så for noget tid siden var ved at lave farsbrød, og havde noget selleri der skulle brugs, ville jeg prøve det. Og det blev godt! Rigtig godt faktisk! Dejlig smagfuldt og svampet. Vi fik kartofler i ovn, salat og gulerodsagurke-tzatziki til.
Det er jo både en god måde at få brugt "madrester" på og en god måde at "forlænge" kødet lidt og gøre det lidt sundere. Et ekstra plus er at man hverken kan se eller sådan rigtig smage sellerien, så hvis du har kræsne børn der ikke vil have grønsager, kan du gemme det lidt i maden på denne måde. ;o)

Jeg brugte:

• 500 g hakket oksekød
• 200 g fint revet knoldselleri (ca. 1/4 selleri) 
• 2 æg
• 5 finthakkede soltørrede tomater
• En god slat oregano
• Salt og peber 
• 75 g feta

Det hele æltes sammen og formes til et farsbrød, liggende i et ovnfastfad. Bages i ovnen ved 200 grader i 50-60 minutter.

Tingene er klar til at blive æltet sammen.

Man kan sagtens lave det om morgen, stille det i køleskabet og så er det lige klar til at kaste i ovnen når du kommer hjem fra arbejde.
Jeg tror også sagtens man kan komme mere selleri i, eller noget andet fint revet grønt. F.eks. Gulerod, løg eller squash. Det er faktisk kun fantasien der sætter grænser, eller hvad du har liggende som skal bruges. Det kunne også være lidt kogte ris, kogt og most kartoffel. Ja, du kan nærmest bruge alt. :o)


Dette trick kan bruges både til farsbrød med okse og svinekød, frikadeller, forlorenhare, kødboller i ovnen, bøffer, sammenkogte retter, kødsovs, lasagne osv. Fint revet grønsager kan gemmes i alt! :o)

Det færdige og rygende varme farsbrød 

''Banan-pandekager''

I denne uge må jeg spise efter T-modellen, som består af ½ tallerken grønt/frugt/bær, 1/4 fuldkorn og 1/4 protein. Og da jeg i mandags sad og spiste havregrød, tænkte jeg, at jeg måtte kunne lave et eller andet spændende. Og det kan jeg da! Jeg har både i går og i dag spist disse bananpandekager med skyr og blåbær. Mmmm.. For øvrigt har jeg nu flyttet 51 knapper over i ''tabte kilo'' - glasset. Så det går ret godt med vægttabet! Jeg er meget glad.

 Nok om det, nu til opskriften: 

• 1 banan 
• 1 æg 
• 3/4 dl havregryn 
• Skyr
• Blåbær 
• kanel

Bananen moses med en gaffel, ægget blandes i og til sidst havregrynene. Hvis bananen og ægget er lidt stort, kan man evt. komme lidt ekstra havregryn i.
Bag 5-8 små pandekager på en slip-let-pande ved jævn varme. Hold godt øje med dem, for det går rimelig stærkt.
Læg pandekagerne på en tallerken, kom lidt skyr på, drys med kanel og til sidst blåbær. Hvis du har lyst til at toppe med noget andet, så gør du jo bare det.

Det royale svøb

Som lovet kommer her billeder af det projekt jeg har haft i hænderne de sidste måneder. Jeg har strikket det royale svøb, "det hele kongerige" eller Marys svøb - kært barn har mange navne.

Det færdige tæppe.

Opskriften så lidt uoverskuelig ud til at starte med og jeg havde hørt flere steder at det var et svært stykke håndarbejde, så jeg var spændt på hvordan det ville gå. Der er ingen tvivl om at det er et stort projekt, men jeg synes faktisk ikke at det var så svært da jeg først lige kom igang.

Fakta

Opskiften: kan bl.a. findes her. Jeg har strikket efter en opskrift jeg fik med da jeg købte garnet, men så vidt jeg kan se er det den samme.

Garn: 350 g Arwetta classic fra Filcolana i farven 101. Løbelængde 210m/50g

Pind: nr 4 (jeg kunne evt have valgt pind 4,5 da jeg har strikket rimelig stramt)

Mål: ca 100 x 100 cm

Tæppet er færdig strikket, men mangler sammensyning med heksesting.

Montering: I opskriften står at de fire slisser skal syes sammen med heksesting. I min ellers udemærkede strikkebog, stod der ikke noget om heksesting, så jeg måtte søge på nettet. Jeg fandt bl.a. denne video og denne beskrivelse som hjalp mig igang med det.

Efter vask skal tæppet spændes ud med nåle for at få den rette form. Jeg valgte i stedet at brede det ud på en flade hvor jeg kunne strække det lidt i facon og derefter lod jeg det tørre. Det synes jeg gav et fint resultat og jeg slap for at arbejde med en masse knappenåle.

Tæppet er syet sammen og klar til vask.